Налистники с творогом

Что:

Налистники:

3 яйца

3 ст. молока

2 ст. муки

2 ст.л. сахара

2 ст.л. подсолнечного масла

щепотка соли

Начинка:

600 г творога

200г сметаны

4 ст.л. сахара

изюм

орехи

Как:

1. Яйца, щепотку соли, сахар, 1 ст. молока взбить. Добавить муки, оставшиеся молоко, растительное масла и хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидким. По консистенции, примерно, как сливки.

2. Розогреть сковороду и добавить в нее каплю растительного масла, но только перед первым блином (!). Ведь в самой массе уже есть растительное масло, что не дает приставать блинам ко дну сковороды.

3. Готовим начинку: смешиваем все ингредиенты и начиняем блины.