Шуба

Что:  

1 шт. селедка

3 шт. картофеля
2 шт. свеклы  

1 морковь

1 луковица

уксус, подсолнечное масло

соль, майонез

Как:

1. Тарелку смазать слегка майонезом. Половину сваренного картофеля очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить. Посолить.

2. Очистить селедку и порезать небольшими кубиками, выложить на картофель, слегка полить уксусом и подсолнечным маслом. Добавить нарезаный лук. 

3. Вторую половину картофеля выложить на селедку, посолить и смазать майонезом. (Если в рыбе была икра, выложить ее на картофель, придает особый вкус).

4. Сварить морковь, очистить и натереть на мелкой тёрке. Выложить на картофель и смазать майонезом.

5. Сварить свеклу, очистить, натереть на мелкой тёрке. Выложить на морковку, посолить и смазать майонезом. 

 

Салат с грибами

Что:

1 окорочок

3 луковицы
3-4 шт. картофеля
1 морковь  
400 г шампиньонов

 майонез, соль, перец

Как:
1. Отварить окорочок, нарезать соломкой.

2. Пожарить грибы. Нарезать лук кольцами и добавить жариться к грибам.
3. Отварить картофель и натереть на тёрку.
4. Свежую морковку натереть на тёрку.
5. Выложыть блюдо слоями, каждый перемазывая майонезом: окорочок - картофель - грибы - морковь.

Мясные рулетики

(для одного рулета)


Что:

1 шт. куриного филе

100 г ветчины/ свинина, индюшатина

100 г твердого сыра

соль, перец

Как:

1. Разрезать куриное филе так, чтобы получилась основа для рулета. Посолить, поперчить. 

2. Натереть на тёрке ветчину/выложить кусочек свинини и твердый сыр. По очереди выложить на филе.

3. Аккуратно завернуть сделанный рулет и перевязать нитками, чтобы рулет не распадался. 

 

4. Готовые рулеты выложить в посуду, предназначенную для духовки и запекать до готовности. При этом залить рулеты до половины водой, можно добавить лавровый лист, базилик, соль.